RESTAURANT
Mercure - Saint-Nectaire
Notre Restaurant
Notre équipe met son savoir-faire à votre disposition pour vos déjeuners et dîners, que ce soit pour un repas d’affaires, un dîner de gala, un cocktail dînatoire, un menu du terroir. Nous organisons vos baptêmes, communions, mariages et repas de famille. La salle de restaurant peut accueillir 150 personnes, dans un environnement élégant et modulable.
Authenticité et art de vivre sont les maîtres mots de notre savoir-faire. Soucieux du respect de l’environnement et du développement durable, nous mettons un point d’honneur à mettre en place les normes et pratiques nécessaires.
Terrasse de l'hôtel
La terrasse peut aussi accueillir des groupes et séminaires pouvant aller jusqu’à 40 personnes pour des apéritifs ou des cocktails par exemple. Elle peut aussi permettre d’accueillir des mariages, pendant les beaux jours, pour un vin d’honneur…
Aux beaux jours, installez-vous au bord de la piscine, pour prendre le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Vous profiterez de la vue sur le parc arboretum et aurez peut-être la chance d’apercevoir des chevreuils !
NOS MENUS
Plat + Dessert à 24€/pers
Entrée + Plat + Dessert à 26.50€/pers
ENTREES
Velouté du moment, gésiers confits maison ou chiffonnade
OU
Assiette de charcuterie
PLATS
Araignée de porc à l’ancienne, lentilles vertes du Puy
OU
Fondue au Saint-Nectaire revisitée, salade verte et charcuterie
DESSERTS
Assiette de fromages affinés d’Auvergne
OU
Mousse de marron
Entrée + Plat + Dessert à 32€
Entrée + Plat + Fromages + Dessert à 35€
Entrées
Flan de St Jacques, bisque de homard et écrevisses
OU
Oeuf cocotte au foie gras maison
Plats
Cocotte de poissons, entre rivière et mer
OU
Agneau fondant, saveurs des bois et sa garniture de saison
Desserts au choix
Voir la carte des desserts
Carte des entrées
Terrine maison 9€
Assiette de charcuterie d’Auvergne 14€
Velouté du moment, gésiers confits maison 14€
Oeuf cocotte au foie gras maison 16€
Flan de St Jacques, bisque de homard et écrevisses 17€
Foie gras de Limagne et sa compotée d’oignons rouges 18€
Truite du Sancy, fumée par nos soins 16€
Carte des plats
Araignée de porcà l’ancienne, lentilles vertes du Puy 16€
Fondue au St Nectaire revisitée, charcuterie et salade 16€
Cocotte de poissons entre rivière et mer 18€
Agneau fondant, saveurs des bois et garniture de saison 20€
Carte des desserts
Fromage blanc de nos montagnes, confiture de myrtilles 6€
Assiette de fromages AOP d’Auvergne 7€
Mousse de marron 7€
Moelleux au chocolat, crème fouettée maison 8€
Parfait à la Verveine verte du Puy 8€
Coupe de glace 2 boules 5€
Bar La Source Bleue
Vous pouvez profiter de la terrasse du bar se situant au bord de la piscine extérieure. L’été, avec le Bar « La Source Bleue », profitez du soleil avec un petit cocktail en terrasse pour vous rafraîchir.
Le bar « La Source Bleue » vous accueille de 7h à 23h, lieu de prédilection pour déguster un apéritif dans un cadre agréable.
Salon Détente
Entre le restaurant et le bar, détendez vous sur les fauteuils de notre salon sous les 7 m de hauteur de plafond dont dispose la salle
