RESTAURANT

Notre Restaurant

Notre équipe met son savoir-faire à votre disposition pour vos déjeuners et dîners, que ce soit pour un repas d’affaires, un dîner de gala, un cocktail dînatoire, un menu du terroir. Nous organisons vos baptêmes, communions, mariages et repas de famille. La salle de restaurant peut accueillir 150 personnes, dans un environnement élégant et modulable.

Authenticité et art de vivre sont les maîtres mots de notre savoir-faire. Soucieux du respect de l’environnement et du développement durable, nous mettons un point d’honneur à mettre en place les normes et pratiques nécessaires.

Terrasse Piscine Mercure Saint Nectaire

Notre terrasse

La terrasse peut aussi accueillir des groupes et séminaires pouvant aller jusqu’à 40 personnes pour des apéritifs ou des cocktails par exemple. Elle peut aussi permettre d’accueillir des mariages, pendant les beaux jours, pour un vin d’honneur…

Aux beaux jours, installez-vous au bord de la piscine, pour prendre le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Vous profiterez de la vue sur le parc arboretum et aurez peut-être la chance d’apercevoir des chevreuils !

 

NOS MENUS

Menu 2 plats

Plat + Dessert à 20€/pers

 

PLATS

Pintade Label Rouge de l’Allier, écrasé des Combrailles et légumes de saison

OU

Fondue au Saint-Nectaire revisitée, salade verte et charcuterie

 

DESSERTS

Assiette de fromages affinés d’Auvergne

OU

Carpaccio du Chef

Entrée + Plat + Dessert à 30€

Entrée + Plat + Fromages + Dessert à 33€

 

Entrées

Truite fumée de nos montagnes sur lit de chou chinois agrumés

OU

Foie gras de Limagne et sa compotée d’oignons rouge à la griotte

Plats

Blanquette de queue de lotte aux légumes oubliés

OU

Joue de Boeuf confite au Chateaugay, lentilles vertes du Puy

 

Desserts au choix

Voir la carte des desserts

Entrées

Assiette de charcuterie

(jambon et saucissons d’Auvergne, terrine maison et salade verte)

OU

Velouté du jour, gésiers confits maison

Plats

Pintade Label Rouge de l’Allier, écrasé des Combrailles et légumes de saison

OU

Fondue au Saint-Nectaire revisitée, charcuterie et salade

Desserts

Assiette de fromages d’Auvergne affinés

OU

Carpaccio du Chef

Bar La Source Bleue

Vous pouvez profiter de la terrasse du bar se situant au bord de la piscine extérieure. L’été, avec le Bar « La Source Bleue », profitez du soleil avec un petit cocktail en terrasse pour vous rafraîchir.

Le bar « La Source Bleue » vous accueille de 7h à 23h, lieu de prédilection pour déguster un apéritif dans un cadre agréable.

Salon Détente

Entre le restaurant et le bar, détendez vous sur les fauteuils de notre salon sous les 7 m de hauteur de plafond dont dispose la salle